Pour 6 personnes : - 20 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 2 oeufs - 4 feuilles de gélatine - 100 g de sucre en poudre - 500 g de fraises - zeste d'un demi citron - 18 biscuits à la cuillère Pour cette fois je les ai fait moi même grâce à la recette...
Pour environs 20 bouchées - 180g de chocolat blanc - 20 fraises - un peu de sucre glace - un peu de chocolat noir - chantilly en tube - un peu d'huile J'ai utiliser un moule a mini muffin en silionne que j'ai d'abord huiler (plus facile pour le démoulage...
Pour 8 personnes : génoise: 3 oeufs 115 g de sucre roux 90 g de farine levante 2 cas de cacao en poudre Garniture et décoration : 250g de fraises 300ml de crème fraîche 1 cas de sucre glace 1 gousse de vanille Copeaux de chocolat 1 cas de kirsch (facultatif)...
TARTE AUX FRAISES
Pour la pâte sablée : - 200 g de farine - 100 g de beurre demi-sel - 50 g de sucre - 1 œuf Pour la chantilly : - crème fleurette (10 cL) - 1 cuillerée à soupe de sucre glace (à doser selon votre goût) - des fraises Pour la pâte sablée...
MELON AU COULIS DE FRAISE A LA MENTHE
Pour 4 personnes : - 2 melons - environ 30 fraises - 6 feuilles de menthe et un peu plus pour la déco - 2 cas de sucre roux. Coupez les melons en deux Videz chaque moitié à l'aide d'une cuillère parisienne pour obtenir...
Cupcake cœur fondant à la fraise
Pour 12 cupcakes: - 2 oeufs - 100gr de beurre - 5cl de lait - 140gr de farine levante - 100gr de sucre en poudre - 12 fraises - 1 cas de rhum vanille (sinon extrait de vanille) Pour le glacage : - 1 blanc d'oeuf - 200gr...
saveurs d'été
Pour 8 verrines: - 300 gr de fraises - environ 300 gr de framboise - 8 peches - 25 cl de crème liquide - 1/2 citron -3 cas de sucre glace - 2 cas de sucre - 1 cuillère de rosé pamplemousse (ou de muscat ou.... de l'eau) Éplucher 6 pêches...
Pour 4 verrines : - 250gr de mascarponne - 250gr de fraises - 5 cas de sucre - 2 feuilles de basilic - 3 oeufs Mixer les fraises (garder en au moins 4 pour la déco) avec le basilic et 2 cas de sucre Battre les jaunes d’œufs avec le mascarpone et les 3cas...
panacotta et coulis de fraises
pour 4 verrines - 60 cl de crème liquide entière - une cas de rhum vanille ou 1 gousse de vanille - 3 feuilles de gélatine - 70g de sucre en poudre - 250g de fraises - 2 cas de sucre roux - 2 ferrero (facultatif) Faire tremper...
/image%2F0692867%2F20140524%2Fob_348fde_.jpg)
…
/image%2F0692867%2Fobpicr3OvjQ.jpeg)
/image%2F0692867%2FobpicQgvkyJ.jpeg)
/image%2F0692867%2F201307%2Fob_b304ef2dcb6a07922f69704d90c29246_img-3201.JPG)
/image%2F0692867%2F201307%2Fob_348624_942719-10201637512676537-1419957293-n.jpg)
/image%2F0692867%2Fobpic2KAuwk.jpeg)
/image%2F0692867%2F201307%2Fob_b41573de2d4f923ca26f577b254afad7_img-3691.JPG)
/image%2F0692867%2F201307%2Fob_d6d6fb9a41b45359e0ec76f615f86a69_img-3320.JPG)
/image%2F0692867%2F201307%2Fob_d62a9a32aa06231919393564654b3ed6_img-1668.JPG)
