Jess en cuisine

Beignets Coco-banane

Pour environ 10 beignets et + - 3 bananes biens mûr - 60 gr de coco râpé - 40 gr de sucre roux - 60 gr de sucre - 3 œufs - 110 gr de farine - 1 cas de levure - 1 cas de rhum vanille ou rhum (facultatif) - huile de friture Écraser les bananes avec les...

Salade concombre mozzarella sauce roquefort et piment d'espelette

pour 4 personnes 1 concombre 1 demi citron 1 boule de mozzarella 2 cas de roquefort 20cl de crème liquide piment d'espelette un peu de mâche Faite revenir dans une casserole le roquefort et la crème liquide jusqu’à ce que le roquefort et fondu ajouter...

Dôme double chocolat et noisette cœur panacotta vanille

RECETTE A VENIR

Génoise doublement chocolat

Pour 10 personnes : - 335 ml de crème fraîche épaisse - 340 g de beurre - 225 g de sucre roux - 4 œufs - 175 g de farine levante - 55 g de cacao en poudre - 350 g de chocolat noir des copeaux de chocolat deux cac de sucre glace et de cacao en poudre mélangés....

Mousse coco sucre pétillant et éclats de palmiers

Pour 6 verines : - 250gr de mascarpone - 100gr de coco râpé ou plus - 6 oeufs - 220gr de sucre - 30gr de cassonade - 2cac de rhum - 10 biscuits palmiers - 1 sachet de sucre pétillant séparer les jaunes des blancs d'oeuf et conserver les Mélanger la mascarpone...

Génoise chocolat cœur mousse vanille et fraises

Pour 8 personnes : génoise: 3 oeufs 115 g de sucre roux 90 g de farine levante 2 cas de cacao en poudre Garniture et décoration : 250g de fraises 300ml de crème fraîche 1 cas de sucre glace 1 gousse de vanille Copeaux de chocolat 1 cas de kirsch (facultatif)...