CHURROS

Pour 6 personnes :

300 g de farine

300 ml d'eau

1 pincée de sel

Sucre

Tamiser la farine dans un saladier

Portez l'eau à ébullition avec le sel.

Creusez un puits dans la farine et versez l'eau bouillante en remuant avec une spatule jusqu'à obtention d'une pâte épaisse fine et homogène.

Laisser refroidir au frigo jusqu'à complet refroidissement.

Lorsque la pâte est très froide mettez la dans une poche à douille cannelée ø 1 centimètre.

Faites chauffer l'huile de friture et plongez-y des bandes de 10 centimètres de Long directement de la poche à douille dans l'huile.

Faites cuire 1 minutes. Lorsqu'ils sont bien dorés sortez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.

Saupoudrez les CHURROS de sucre en poudre.

Tadaaaa :)